「セネガルを喰う」清水貴夫・池邉智基・星野未来＠暮らしのモンタージュ

こちらもしばらく前の話になりますが、「セネガルを喰う」という連載を「暮らしのモンタージュ」というウェブ上で連載をしています。

私は外野からの賑やかしのような原稿ばかりですが、池邉さん、星野さんというセネガルのベテラン（かつグルメ）の力を存分に発揮してもらっています。どんどんマニアックな内容になっていきますが、知れば知るほどに奥深いセネガルの食の世界。ほぼほぼ民族誌的な記述が多いので、特にさっぱりを書き下した拙著で物足りなかった方はぜひ覗いてみてください。

https://livingmontage.com/series/senegal/